KFC、新モデルを展開：今年第3-4四半期に鉄道駅内に店舗をオープン

CRGは今年の第3-4四半期に鉄道駅内に新モデルのKFCを出店する準備を進めており、地方都市への出店も積極的に展開し、450億バーツのファストフード市場でのアドバンテージ獲得を目指しています。

2024年6月4日、CKFCフランチャイズの権利保有者の一人であるピヤポン・ジットジャムノンQSR＆西洋料理部門上級アシスタントマネージングディレクターは次のように述べました。同社は2024年の第3-4四半期に、地下鉄や高架鉄道駅などの公共交通機関ハブに新モデルのKFC店舗をオープンする準備を進めています。

この新モデルは「クイック＆イージー」コンセプトの下、テイクアウトとオフィス向けに特化します。店内飲食スペースはなく、カウンターでの注文の代わりにキオスクまたはセルフサービスの注文機を使用します。メニューは通常店舗の80-90%程度が提供されます。

これにより、サービスの複雑さが軽減され、スピードが向上します。また、店舗前面とキッチンを含む面積が40-50平方メートル（通常店舗の約5分の1）に抑えられ、投資額も約20%削減できます。

公共交通機関の駅は、毎日多くの消費者が利用する高いポテンシャルを持つ立地であり、売上の機会も高くなります。キオスクのみでの注文受付は待ち時間を短縮し、通常店舗の統計によると、キオスクでの注文は待ち時間を列がない場合は1分、列がある場合でも5分程度に短縮できます。

郡レベルでの店舗拡大を推進

公共交通機関の駅での出店に加え、CRGは2024年後半、各県の二次的な郡への店舗拡大にも注力します。

ピヤポン氏は、今年KFC店舗を23店舗増やす予定で、そのうち50%は人口4万人以上の地方都市や二次的な郡に出店すると述べました。これは2023年にウボンラーチャターニー県のブントリクなどの郡に出店し、好評を得たことを受けての継続策で、現在これらの立地に50店舗を展開しています。

さらに、既存店舗のリノベーションも進め、店内飲食スペースを拡大します。例えば、店内飲食の行動が戻ってきていることを受けて座席数を増やすとともに、デジタルシステムのアップグレードも行います。メニューボードをデジタル画面に変更し、時間帯や曜日ごとに異なるプロモーションを柔軟に展開できるようにします。

購買力低下を補うための強力なプロモーション

ピヤポン氏は、店舗拡大に加えて、下半期にはプロモーションの強化も計画していると明かしました。これは購買力の低迷を補うためで、価値を重視したプロモーションや、消費者の来店頻度を高めるための施策を展開します。例えば、火曜日や木曜日など特定の曜日の特別価格や、さまざまな特典を提供します。戦略としては、1回あたりの支出額よりも1日あたりの販売数を増やすことに焦点を当てています。これは消費者の購買力により適しているためで、2023年には1回あたりの支出額が180-200バーツで横ばいだったのに対し、購入回数は6%成長しました。

2024年には、CRG管理下のKFC店舗の既存店売上高が約8%成長し、2023年の70億5000万バーツから伸びると予想しています。

4/6/2567 プラチャーチャートトゥラキットオンライン （2024年6月4日）